Az almáskert története
Egyszer volt, hol nem volt…
A kezdetek
Az almáskert eredetileg 10 hektár területét a selyebi Virradat MGTSZ telepítette 1990-ben a Dánszentiványi telepítési rendszer alapján. A hivatalosan hat fajta, szerintünk hét, szakaszos telepítésével (Mutsu, Idared, Jonagold, Csányi Jonathan, Ozark Gold, Golden Delicious és Gloster) 2 x 7 méteres térállásban.
A kert háztáji rendszerben indult, az egyes sorokat a leendő „bérlők” telepítették, ültették, a TSZ irányításával, környékbeli lakosok, takarítónőtől a tanárig. Vegyes képet mutatott ez, jellemzően 1-1 sor alma művelésére vállalkozott mindenki. Eleinte a TSZ menedzselte a történetet: jött felvásárló, volt piac, szervezett körülmények között folyt a termesztés. A növényvédelmi munkákat a TSZ végezte, a többit a tulajdonosok/bérlők maguk.
A rendszerváltás nehézségeket hozott, a sorokat a bérlők ekkor megvásárolták, mármint magukat a fákat. A föld osztatlan közös tulajdonban van, de máshol is láttunk már ilyet.
A kusza helyzet ellenére a termesztés sikeresen működött, kiderült, hogy a magas kötöttségű talaj ásványos szerkezete, mikroklímája sajátosan gazdag aromát, ízvilágot, húskonzisztenciát, télállóságot kölcsönöz az almának, híresen jóízű, jó minőségű alma termett a Cserehát selyebi lankáin.
A hanyatlás és a megmentő
A felvásárlás megszűnése, a piac hiánya hozta a kert hanyatlását, amikor is a 2000-es évek végétől a művelési költségek körül gondok támadtak. A TSZ már nem permetezte a kertet.
A kert pihent néhány évet művelés és permetezés nélkül.
Ekkor jött egy jogász hölgy, aki a környéken dolgozott és épp második diplomaszerzésén munkálkodott, a Debreceni Egyetemen a kertészmérnöki tanulmányait folytatta. Meglátta a szunnyadó csipkerózsikát az elhanyagolt fákban. Tőke hiányában a 10 hektár 2 tömbje közül csak az egyiket vette szárnyai alá. Felkutatta a régi tulajdonosokat, velük közgyűlést tartott. Akik már nem láttak fantáziát a kertben, számukra vevőket toborzott. Idecsábított újakat, mi is így kerültünk a projekt közelébe. Egységben az erő felkiáltással, 2016 kora tavaszán nekilendülltünk a munkának. A feladat adott volt: megmetszeni, művelésbe venni a 8 éve nem metszett, nem permetezett fákat, sorokat.
A feltámasztás
Hihetetlen mennyiségű nyesedéket, ágat, gallyat vágtunk, metszettünk, fűrészeltünk, legyilkoltuk a kertet, kicsit megkésve, hisz lassan haladtunk a nehéz fizikai munkával, korán jött a meleg, már-már nyíltak a virágok, mire – május elején – elkészültünk a művel.
Itt egy pillanatra megállt az idő, megfagyott a levegő, kimerevedett a pillanat: sok munka és sok pénz volt addigra a kertben, nem szokványos metszést végeztünk, hanem nagytakarítást, motorosfűrészes kemény melót, nagyobb volt a kihordott fa tömege, mint ami a kertben megmaradt. Ezen a ponton lélegzetvisszafojtva vártuk: kibírja-e az elhanyagolt ültetvény ezt a műtétet? Vagy sorra kiszáradnak a fák, mert nem bírják ki azt a vérengzést, amit tartottunk közöttük.
Eljött a virágzás, és az szép volt, de még mindvégig azt vártuk, hogyha nem dobja le a virágot, majd ledobja a kisméretű termést. Ha a kis terméseket nem, akkor elkezd majd szüret előtt hullani. Nem, nem kezdett el. Szerény, de tisztességes termést takarítottunk be, a fák állták a sarat, az ültetvény fejlődésnek indult.
A munka gyümölcse
2017-ben már rekordtermést szüreteltünk, az évek óta parlagon álló kert a 2016-os nagy metszést követő szerény termésért olyan bőséggel ajándékozott meg minket, hogy kijártunk a kertbe csodálkozni. Úgy sétáltunk a sorok közt, mint a Műcsarnokban, nem tudtunk betelni a csodával. A majdnem 30 éve telepített fák új karriert kezdtek, és soha nem látott bőséggel, tömötten csüngtek az almák a fán.
2018-ban nem volt olyan bőséges, mint az előző év, de örülünk, mert egy 8 évig nem termő, ilyen szempontból halott területet tettünk újra termővé, hasznossá.
A tulajdonosok őstermelők, helyi vagy környékbeli emberek. Ilyenek vagyunk mi is.
Mások a faluban, akik szintén szorgosan gazdálkodnak, megkapálják a céklát, termelik a homoktövist, összegyűjtik a birset, felszedik a répát, dombokat raknak sütőtökből, segítik a mi munkánkat, mert ezt mind-mind beletesszük az almalébe. Amit szintén a Csereháton, Monaj községben préselünk.
Ez elment almát szedni, ez leszedte, ez hazavitte, ez kipréselte, és ez az icike-picike mind megitta!
ITT TUDSZ ÜZENNI
Ha a telefonszámodat is megadod az üzenet részben még gyorsabban el tudunk érni, és választ kaphatsz az üzenetedre. Mindeközben az adataidra vigyázunk, erről itt olvashatsz.
Présüzem
3821 Monaj
Béke u. 21.
B.-A.-Z. megye, HU
Kapcsolat
(30) 664-6728
mail@zalma.hu
sales@zalma.hu
Az online fizetést a Barion Payment Zrt. biztosítja, MNB engedély száma: H-EN-I-1064/2013
